Kulutus nousi kolme prosenttia, 400 miljoonaan kiloon. Suomalaiset söivät lihaa noin 75 kiloa henkilöä kohden.

Tuotanto kasvoi samaan aikaan vain runsaan prosentin, 387 miljoonaan kiloon. Omavaraisuusaste painui 97 prosenttiin. Omavaraisuusaste on ollut alle sadan viimeksi vuonna 2000.

Eniten kasvoin sian, lampaan ja siipikarjan lihojen kulutus.

Suomalaiset söivät sianlihaa viime vuonna noin viisi prosenttia edellisvuotista enemmän, lähes 196 miljoonaa kiloa. Lampaanlihan kulutus kasvoi 25 prosenttia, kalkkunan kolme prosenttia, broilerin yhden prosentin ja naudanlihan noin puoli prosenttia.

Lihansyöntitrendin uskotaan jatkuvan. Gallup Elintarviketieto ennustaa lihan kulutuksen kasvavan tänä vuonna yli 406 miljoonaan kiloon. Tämä olisi vajaat kaksi prosenttia viime vuoden kulutusta enemmän.